PANKO JAPONÉS
PANKO JAPONÉS

Recetas con panko

Hemos de tener presente que el panko de FANYA  tiene una textura que la hace diferente. Parece más liviano, aireado como dicen los amantes del panko.

 

Fabricando desde el año 1962.

 

Está indicado especialmente para frituras que le darán un toque muy crujiente.

 

Langostinos con panko FANYA

Bocaditos de tofu con panko

Bocaditos de tofu FANYA con panko FANYA

Bocaditos de tofu FANYA con panko japonés FANYA

Ingredientes: Tofu FANYA, bien el fresco firme o el suave.  Aunque para los que se inician es mejor el tofu fresco firme FANYA.

Dos huevos.

Panko FANYA, una tarrina 100 g.

Semillas de amapola FANYA.

Aceite de girasol, oliva (o aceite de arroz FANYA).

Sal.

Pimienta negra.

Salsa de soja FANYA.

 

Modo de preparación: Retirar el agua que lo baña. Secar bien con papel de cocina.

Cortar el tofu en cuadrados de unos 4 cms. de largo  pot 2 cms. de alto.

Bañar los trozos de tofu en los huevos previamente batidos, al que se le añadirá un poco de sal a gusto de cada uno.

Rebozar bien en el panko.

Freír en una sartén con el aceite hasta el punto de dorado.

Espolvorear por encima con las semillas de amapola FANYA.  Puede hacerlo también con semillas de sésamo negro o blanco FANYA,  o semillas de quinoa FANYA.

Servir con salsa de soja FANYA para dippear los bocaditos de tofu.

Lomos de pescado frito con panko japonés FANYA

Arancini frito con panko japonés FANYA

Bolitas de carne y arroz fritos con panko japonés FANYA

Actualidad

PANKO, bonito nombre, pero se dice tanto e incorrectamente  que en esta página le explicaremos qué es. 

 

PANKO, es la denominación japonesa de un producto similar al pan rallado, a modo de escamas y que contrariamente de lo que se dice y por muchos que desconocen este producto NO SE FABRICA A PARTIR DEL PAN.

Recomendar esta página en: